S KARAMELOVÝM KRÉMEM

Korpus:

• 6 vajec
• 300 g krystalového cukru
• 1 vanilkový cukr
• 200 ml oleje
• 450 g polohrubé mouky
• 1 kypřící prášek
• 2 PL kakao
  
Vyšleháme bílky dotuha. Poté v jiné míse i žloutky s cukrem do pěny. Přilijeme olej a prošleháme. Odvážíme si mouku, kterou smícháme s práškem do pečiva a kakaem. Vše přidáme do mísy k ušlehaným žloutkům  a znovu promícháme. Nakonec zašleháme bílky. 
Těsto vylijeme do tukem vymazané a hrubou moukou vysypané formy. Pečeme na 180°C.

Krém:

• 250 g mascarpone
• 375 ml smetany ke šlehání
• 1/2 karamelového Salka

Mascarpone smícháme v míse se smetanou a společně vyšleháme do tuha. Opatrně jen ručně zašleháme metličkou karamelové Salko.

Korpus si 2x rozřízneme a na první plát naneseme krém a po rozetření pokládáme jahody nakrájené na slabé plátky. Takto postupujeme i s druhým plátem. Celý korpus potřeme krémem a ozdobíme ovocem.

TIP: Aby rozřezané jahody neosychaly , potřeme je jahodovou marmeládou.